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Am Rande des Almkurses im März habe ich ein Experiment gewagt. Ein Brot das nur aus Haferflocken besteht. Das ist von Brotrezept zu Brotrezept unterschiedlich. Sweepstakes community featuring a categorized searchable directory of current online sweepstakes contests and giveaways. Manche Rezepte verlangen nach 15g Anstellgut andere nach 40g uä. Doch auch im Kühlschrank arbeiten die Bakterien und Hefen weiter und fressen. Der besondere Reiz besteht darin dass das Brot Aroma und Triebkraft aus einem Haferflockensauerteig bekommt. Die Idee dazu kam mir bei meinem Besuch eines befreundeten Bäckers in Hannover. 90-100g davon im Kühlschrank vorrätig zu haben um für verschiedene Rezepte gewappnet zu sein. Der Teig schluckt Unmengen Wasser das Brot bleibt.
Am Rande des Almkurses im März habe ich ein Experiment gewagt. Daher ist es ratsam immer so ca. Manche Rezepte verlangen nach 15g Anstellgut andere nach 40g uä. Die Idee dazu kam mir bei meinem Besuch eines befreundeten Bäckers in Hannover. Das ist von Brotrezept zu Brotrezept unterschiedlich. Doch auch im Kühlschrank arbeiten die Bakterien und Hefen weiter und fressen. Ein Brot das nur aus Haferflocken besteht. Sweepstakes community featuring a categorized searchable directory of current online sweepstakes contests and giveaways. Der besondere Reiz besteht darin dass das Brot Aroma und Triebkraft aus einem Haferflockensauerteig bekommt. Der Teig schluckt Unmengen Wasser das Brot bleibt.
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Der besondere Reiz besteht darin dass das Brot Aroma und Triebkraft aus einem Haferflockensauerteig bekommt. Manche Rezepte verlangen nach 15g Anstellgut andere nach 40g uä. Daher ist es ratsam immer so ca. 90-100g davon im Kühlschrank vorrätig zu haben um für verschiedene Rezepte gewappnet zu sein. Doch auch im Kühlschrank arbeiten die Bakterien und Hefen weiter und fressen. Das ist von Brotrezept zu Brotrezept unterschiedlich. Die Idee dazu kam mir bei meinem Besuch eines befreundeten Bäckers in Hannover. Der Teig schluckt Unmengen Wasser das Brot bleibt. Am Rande des Almkurses im März habe ich ein Experiment gewagt. Sweepstakes community featuring a categorized searchable directory of current online sweepstakes contests and giveaways.