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Seit dem Jahr 2000 gilt das Buch als Standardwerk der Südtiroler Küche und es ist in diesen Jahren über eine Million mal über die Ladentische gegangen. So hält auch in Ihrer heimischen Küche ein kleines bisschen Urlaubsglück Einzug. Monatlich stellen wir Ihnen hier ein Rezept der Südtiroler Küche oder eine italienische Köstlichkeit vor die Sie ganz einfach zuhause nachkochen können. Die Bäuerin weiß wie sie schmecken müssen. Mit viel Freude und Liebe präsentiert Ihnen die Bäuerin und Köchin Mali Höller in ihrem Kochbuch die authentische Südtiroler Küche so wie sie in ihrem Hofschank serviert wird. Die ganze Vielfalt der Südtiroler Küche kommt in jenen luftig-leichten Rezepten zum Vorschein die aus der Fusion zwischen der kulinarischen Tradition Italiens und Österreichs entstehen. Finde was du suchst - wohlschmeckend simpel. So kocht Südtirol in seinem Erscheinen grafisch überarbeitet und es den neuesten Standards angepasst sowie alle Rezepte mit Nährwerten versehen. Speckknödel Das Beste aus zwei Welten. Hier verraten wir Ihnen einige kulinarische Geheimnisse von bodenständigen bäuerlichen GerichtenSie werden über die Vielseitigkeit erstaunt sein denn die schmackhaften Rezepte machen Lust auf Kochen und Genießen.
