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Ich selbst wäre nie auf die Idee gekommen mit einem anderen Teig als Hefeteig zu backen alleine aus meiner Tradition heraus. Heute starten wir mit unserem schnellen Emmer-Quark-Brot. Blitz-Apfel-Ballen mit Zucker und Zimt. Ok ich sehe dich bereits winkend vor deinem Computer sitzen sehr schön. Das Rezept ergibt ein helles Saatenbrot das im Kasten. Der leckere Quark-Öl Teig ist nur leicht süß ganz einfach gemacht und perfekt geeignet für einen Oster-Backspaß mit Kindern. Die leckersten Cheesecake-Schnecken mit Preiselbeeren schnelles 45 Minuten Rezept mit Quark-Öl-Teig. Weiche Butter mit Zucker mit einem Mixer cremig rühren. Aber als ich ihn ausprobiert habe war ich hin und weg. BRIGITTE SPORRER EINFACH BACKEN 350 g Dinkelmehl Type 630 1 TL Salz 1 TL Zucker 3 TL Backpulver 200 g Magerquark 70 ml Speiseöl 1 Ei.