Ein rustikales würzig-kräftiges Brot mit 60 Roggen und 40 Dinkel. Das kochende Wasser mit dem gerösteten. Die Sauerteigzutaten Stufe 1 mischen und 12-16 Stunden bei Raumtemperaturen ca. Der Sauerteig wird zweistufig geführt und in der zweiten kurzen Stufe mit Dinkelmehl gefüttert. Das bringt ein ganz interessantes Aroma ins Brot das seinesgleichen sucht.

Das bringt ein ganz interessantes Aroma ins Brot das seinesgleichen sucht. Der Sauerteig wird zweistufig geführt und in der zweiten kurzen Stufe mit Dinkelmehl gefüttert. Die Sauerteigzutaten Stufe 1 mischen und 12-16 Stunden bei Raumtemperaturen ca. Das kochende Wasser mit dem gerösteten. Ein rustikales würzig-kräftiges Brot mit 60 Roggen und 40 Dinkel.

Ein rustikales würzig-kräftiges Brot mit 60 Roggen und 40 Dinkel. Das kochende Wasser mit dem gerösteten. Der Sauerteig wird zweistufig geführt und in der zweiten kurzen Stufe mit Dinkelmehl gefüttert. Die Sauerteigzutaten Stufe 1 mischen und 12-16 Stunden bei Raumtemperaturen ca. Das bringt ein ganz interessantes Aroma ins Brot das seinesgleichen sucht.

Die Sauerteigzutaten Stufe 1 mischen und 12-16 Stunden bei Raumtemperaturen ca. Das bringt ein ganz interessantes Aroma ins Brot das seinesgleichen sucht. Ein rustikales würzig-kräftiges Brot mit 60 Roggen und 40 Dinkel. Der Sauerteig wird zweistufig geführt und in der zweiten kurzen Stufe mit Dinkelmehl gefüttert. Das kochende Wasser mit dem gerösteten.

Das bringt ein ganz interessantes Aroma ins Brot das seinesgleichen sucht. Der Sauerteig wird zweistufig geführt und in der zweiten kurzen Stufe mit Dinkelmehl gefüttert. Ein rustikales würzig-kräftiges Brot mit 60 Roggen und 40 Dinkel. Die Sauerteigzutaten Stufe 1 mischen und 12-16 Stunden bei Raumtemperaturen ca. Das kochende Wasser mit dem gerösteten.