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Jetzt ausprobieren mit. Ihr könnt diesen Kuchen auch mit Rhabarber pur machen ganz nach Belieben. Ich fand die Mischung aus Erdbeeren und Rhabarber. Dieser vegane gedeckte Erdbeer-Rhabarber Pie besteht aus einer saftigen süß-sauren Frucht-Füllung mit knusprigem Mürbeteig-Gitter und ist das perfekte Kuchen-Rezept für den Frühling und Sommer. Und wieder hat meine liebe Freundin Magali aus Genf zugeschlagen. Dieses Rezept für Erdbeer-Rhabarber Crumble mit knusprigem Haferflockentopping ist mein erster Erdbeerrezept-Traum in diesem JahrDenn. Erdbeeren halbieren oder vierteln Rhabarber putzen und in Stücke schneiden und beides in die Masse drücken. Ganz einfaches Rezept für einen tollen Blechkuchen. Weil Rhabarber gibts da bestimmt nicht mehr zu kaufen und auch wenn dann sind diese FrüchteGemüse aus üblem Anbau. Erdbeer - Rhabarber - Kuchen mit Baiser - ganz schnell selber backen.