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Zutaten- 10 Eier gekocht- 1 gr. Schäle die Zwiebel und schneide sie in sehr kleine Würfel. Über 83 Bewertungen und für sehr lecker befunden. Eierfrikassee - ein köstliches Rezept für einen Brunch oder für ein Abendessen. Ein DDR-Rezept für Eierragout mit Kartoffeln Eierfrikassee Eier in Senfsauce findest du hier. Viel Spaß beim zubereiten und genießen. Kommentare zu Eierfrikassee Rezept bewerten. Vom Spargelfond wird eine weiße Soße mit Hilfe einer Mehlschwitze zu bereitetZusamme. Jetzt ausprobieren mit Chefkochde. Die anderen Eierfrikassee-Rezepte sind immer viel zu pompös.