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Gemüse sorgfältig waschen putzen und gegebenenfalls schälen. Gemüse mit Kräutern Knoblauch etc. Brombeer-Birnen-Konfitüre oder Kürbis in Ingwersirup. Das Gemüse gewaschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Gemüse einlegen so gehts. Da ich nicht immer selbst dazu komme neues Gemüse zum Fermentieren anzusetzen habe ich nach einem leckeren Produkt gesucht dass mit viel Liebe und aus besten Bio-Zutaten hergestellt wird - und vor allem nicht pasteurisiert wird. Auf dem Foto sind es sehr feine Stifte doch ich bevorzuge eher Stifte von ca. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER. Talente in der Corona Krise Gute Sportler gehen. Das Gemüse mit den Senf- und Pfefferkörnern in ein heiß ausgespültes sterilisiertes Glas füllen mit den heißen Essig begießen so dass alles bedeckt ist und verschließen.