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5 Minuten unter Rühren mitbraten. Finde was du suchst - schmackhaft brillant. Schäle die Knoblauchzehen und schneide sie in kleine Würfel. Für unser Rezept verfeinern Sie Couscous mit Gemüse sowie einem Dip. Schneide die Zucchini und Paprika in etwa 2 cm große Stücke und die Karotten in 5 mm dicke Scheiben. Zwiebel und Knoblauch abziehen Zwiebel würfeln Knoblauch fein hacken. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Würfel darin für etwa 3-4 Minuten bei mittelhoher Hitze an. Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze 23 Minuten andünsten. Die fleischlose Couscous-Rezept liefert eine Menge Eisen. Auch perfekt geeignet zum Mitnehmen ins Büro denn auch kalt als Salat ist der.