Aber jetzt kommt mein zweites Problem. Trotz dieser radikalen Maßnahme ist das Brot nicht wirklich aufegegangen. Rezept für knusprig-blättrige Schweizer Gipfeli das gebogene Croissant aus der Schweiz. Also backe ich das Brot mit geschlossenem Deckel die Kruste wird dann trotzdem sehr schön und auch knusprig. So habe ich 1g Hefe mit in das handwarme Wasser gegeben. Da ich erst vor zwei Wochen mit der ganzen Sauerei höhö angefangen habe ist mein Anstellgut noch recht schwach auf der Brust. Heute habe ich mein zweites Brot erstmals nach diesem Rezept gebacken. Abgucken bei einer Bäckerin Konditorin. Rezepte nach Themen geordnet mit vielen Infos Tipps Tricks. Selbst wenn ich das Brot zB nur 40 Minuten bei 230 Grad backe statt wie im Rezept 45 Minuten wird es manchmal viel zu dunkel.

Trotz dieser radikalen Maßnahme ist das Brot nicht wirklich aufegegangen. Also backe ich das Brot mit geschlossenem Deckel die Kruste wird dann trotzdem sehr schön und auch knusprig. Aber jetzt kommt mein zweites Problem. Heute habe ich mein zweites Brot erstmals nach diesem Rezept gebacken. So habe ich 1g Hefe mit in das handwarme Wasser gegeben. Abgucken bei einer Bäckerin Konditorin. Rezepte nach Themen geordnet mit vielen Infos Tipps Tricks. Selbst wenn ich das Brot zB nur 40 Minuten bei 230 Grad backe statt wie im Rezept 45 Minuten wird es manchmal viel zu dunkel. Rezept für knusprig-blättrige Schweizer Gipfeli das gebogene Croissant aus der Schweiz. Da ich erst vor zwei Wochen mit der ganzen Sauerei höhö angefangen habe ist mein Anstellgut noch recht schwach auf der Brust.

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Also backe ich das Brot mit geschlossenem Deckel die Kruste wird dann trotzdem sehr schön und auch knusprig. So habe ich 1g Hefe mit in das handwarme Wasser gegeben. Da ich erst vor zwei Wochen mit der ganzen Sauerei höhö angefangen habe ist mein Anstellgut noch recht schwach auf der Brust. Aber jetzt kommt mein zweites Problem. Heute habe ich mein zweites Brot erstmals nach diesem Rezept gebacken. Selbst wenn ich das Brot zB nur 40 Minuten bei 230 Grad backe statt wie im Rezept 45 Minuten wird es manchmal viel zu dunkel. Abgucken bei einer Bäckerin Konditorin. Rezepte nach Themen geordnet mit vielen Infos Tipps Tricks. Rezept für knusprig-blättrige Schweizer Gipfeli das gebogene Croissant aus der Schweiz. Trotz dieser radikalen Maßnahme ist das Brot nicht wirklich aufegegangen.

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